El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que las exportaciones de productos lácteos uruguayos alcanzaron una facturación de US$ 441 millones durante el primer semestre de 2026. Esta cifra representa un incremento del 2% en comparación con el mismo periodo de 2025.
El análisis detallado revela un desempeño variado entre los principales productos. La leche en polvo entera y la manteca registraron un aumento tanto en la facturación como en el volumen exportado. Por el contrario, la leche en polvo descremada y los quesos experimentaron una disminución en ambos indicadores. La leche en polvo entera se mantiene como líder indiscutible en las ventas al exterior, tanto en volumen como en ingresos.
Las exportaciones lácteas poseen una importancia considerable para Uruguay, posicionándose en 2025 como el cuarto sector exportador más relevante, solo superado por la carne bovina, la celulosa y la soja, y por encima del concentrado de bebidas, que completó el top cinco. Estos datos son actualizados mensualmente por el equipo de profesionales del Inale, basándose en la información proporcionada por la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).
A continuación, se presenta la comparación de los ingresos acumulados en el primer semestre de 2026 respecto al mismo lapso de 2025:
* **Leche en polvo entera:** US$ 299 millones (+5%).
* **Leche en polvo descremada:** US$ 24 millones (-4%).
* **Quesos:** US$ 41 millones (-8%).
* **Manteca:** US$ 35 millones (+2%).
En cuanto al volumen total colocado entre enero y junio de 2026, se exportaron 103.868 toneladas. La evolución por producto, en comparación con el mismo período de 2025, fue la siguiente:
* **Leche en polvo entera:** 82.027 toneladas (+15%).
* **Leche en polvo descremada:** 7.392 toneladas (-9%).
* **Quesos:** 8.301 toneladas (-9%).
* **Manteca:** 6.148 toneladas (+16%).
La leche en polvo entera continúa siendo el principal producto exportado, representando el 79% del volumen total y el 68% de los ingresos acumulados en lo que va de 2026.
Respecto a los precios promedio, al comparar el acumulado de enero a junio de 2026 con el mismo período de 2025, se observó una disminución del 8% para la leche en polvo entera y del 12% para la manteca. En contraste, la leche en polvo descremada registró un aumento del 5% y los quesos un 1% de incremento.
En cuanto a los valores promedio más recientes, correspondientes a las transacciones de junio de 2026, los precios por tonelada fueron:
* **Leche en polvo entera:** US$ 3.718.
* **Leche en polvo descremada:** US$ 3.360.
* **Quesos:** US$ 5.251.
* **Manteca:** US$ 5.698.
Adicionalmente, si se compara el precio promedio recibido en junio de 2026 con el de diciembre de 2025, la leche en polvo entera mostró un aumento del 23% y los quesos un 3%. Por otro lado, la leche en polvo descremada experimentó una baja del 13% y la manteca un retroceso del 16%.
**Aumento en la remisión de leche**
Inale también reportó un incremento en la remisión de leche de los tambos a la industria. Entre enero y mayo de 2026, el volumen alcanzó los 829,2 millones de litros, un 10% más que en el mismo periodo de 2025. Considerando el último año móvil (junio 2025-mayo 2026), el aumento fue del 10,2%, totalizando 2.286,9 millones de litros.
**Récords históricos en exportaciones lácteas**
En 2025, la facturación por exportaciones lácteas alcanzó un récord de US$ 964,5 millones, superando en un 13% los US$ 853,9 millones registrados en 2024. El récord anterior databa de 2022 con US$ 925,2 millones. Es la tercera ocasión que las exportaciones superan los US$ 900 millones, cifra que también se logró en 2013 con US$ 907 millones.
En términos de volumen, 2025 también marcó un hito con 250.744 toneladas exportadas. Este registro supera los anteriores picos de 246.613 toneladas en 2012 y 241.135 toneladas en 2024.
Fuente: Enlace Original